Steckbrief
Gebraut wie im Mittelalter, mit Blüten aus Hanfthal
Das Hanfthaler Bio Hanfbier belebt eine fast vergessene Brautradition: Schon im Mittelalter würzten Brauer ihr Bier mit Hanfblüten, denn Hanf ist botanisch eng mit dem Hopfen verwandt. Dieses unfiltrierte Bio-Zwickl-Vollbier knüpft genau daran an, mit Bio-Hanfblüten aus dem niederösterreichischen Ort Hanfthal, dem Dorf, das dem Bier seinen Namen gibt.
Gebraut wird im renommierten Brauhaus Gusswerk in Salzburg, wo das Bier nach dem Brauen mehrere Wochen gemeinsam mit den Hanfblüten im Lagertank reift. Das Ergebnis beschreibt Braumeister und Biersommelier DI Reinhold Barta als mild und ausgewogen, mit süßlicher Hanfnote und feinem Hanfton im Abtrunk. Ein Craft-Bier mit Geschichte, 4,9 % Vol.
Alles auf einen Blick
Produktfakten
- Unfiltriertes Bio-Zwickl mit Hanfblüten
- 4,9 % Vol. Alkohol
- Wochenlang mit Hanfblüten gereift
Inhalt
0,33 l
Marke
Hanfland (Hanfthaler)
Herkunft
Österreich (Hanfblüten aus Hanfthal, gebraut in Salzburg)
Qualität
Bio-zertifiziert, unfiltriert, naturbelassen
Biertyp
Unfiltriertes Zwickl-Vollbier
Alkoholgehalt
4,9 % Vol.
Zutaten
Bio Gersten-, Einkorn- und Dinkelmalz, Bio-Hanfblüten, Bio-Hopfen, Bierhefe
Hinweis
Alkoholhaltiges Getränk, kein Verkauf an Jugendliche
Braudaten
Brauerei
Brauhaus Gusswerk, Salzburg
Braumeister
DI Reinhold Barta, Biersommelier
Hanfblüten
Bio-Qualität aus Hanfthal, Niederösterreich
Reifung
Mehrere Wochen im Lagertank mit Hanfblüten
Charakter
Mild, ausgewogen, süßliche Hanfnote
Abtrunk
Feiner Hanfton
Servieren
Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad
Tradition
Hanf als Bierwürze seit dem Mittelalter
Geschmack
Was du schmeckst
Als unfiltriertes Zwickl zeigt sich das Hanfthaler naturtrüb und vollmundig: weiches Malzfundament aus Gerste, Einkorn und Dinkel, milde Hopfenbittere und darüber die charakteristische, leicht süßliche Hanfnote, die dem Bier seine unverwechselbare Identität gibt.
Im Abtrunk bleibt ein feiner, kräuterig-harziger Hanfton, der an den verwandten Hopfen erinnert, aber eigenständig genug ist, um Bierkenner aufhorchen zu lassen. Kein Effekt-Bier, sondern ein handwerklich sauberes Vollbier mit besonderer Würze.
Genuss
So genießt du das Hanfbier am besten
Ein Zwickl will gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad ins Glas, leicht schräg eingeschenkt, damit die feine Hefetrübung ihr volles Aroma entfalten kann. Das Hanfthaler passt hervorragend zur österreichischen Küche, von der Brettljause über Gegrilltes bis zu würzigem Käse, und ist als Mitbringsel für Bierliebhaber und Hanf-Fans gleichermaßen ein Gesprächsstarter. Wichtig: Das Hanfbier enthält 4,9 % Vol. Alkohol und ist ein Genussmittel für Erwachsene, die enthaltenen Hanfblüten wirken nicht berauschend.
Richtig einschenkenZwei Drittel ruhig einschenken, den Rest mit der aufgeschwenkten Hefe nachgießen, so kommt das volle Zwickl-Aroma ins Glas.
Perfekt zur JauseDie süßliche Hanfnote harmoniert ideal mit Geselchtem, würzigem Bergkäse und frischem Bauernbrot.
Herkunft & Qualität
Wo dieses Bier herkommt
Die Bio-Hanfblüten für das Hanfthaler wachsen in Hanfthal bei Laa an der Thaya, einem Ort, dessen Name seit Jahrhunderten vom Hanfanbau erzählt. Geerntet und verarbeitet werden sie von Hanfland, dem österreichischen Bio-Hanf-Pionier, der das Bier gemeinsam mit dem Brauhaus Gusswerk in Salzburg entwickelt hat.
Dort setzt Braumeister DI Reinhold Barta auf traditionelles Handwerk: Bio-Malz aus Gerste, Einkorn und Dinkel, Bio-Hopfen, Bierhefe, und die wochenlange Reifung mit den Hanfblüten im Lagertank, die dem Bier seine unverkennbare Note verleiht. Bio-Braukunst trifft Hanftradition.
Fazit
Ein Stück Braugeschichte im Glas
Unfiltriertes Bio-Zwickl, Hanfblüten aus Hanfthal und Salzburger Braukunst: Das Hanfthaler ist mehr als ein Bier, es ist die Wiederentdeckung einer mittelalterlichen Tradition in Bio-Qualität.
Kundenmeinungen
Das sagen unsere Kunden
Häufige Fragen
Hanfthaler Bio Hanfbier: Fragen und Antworten
Macht das Hanfbier high?
Nein. Die verwendeten Nutzhanfblüten wirken nicht berauschend. Die einzige berauschende Substanz im Hanfthaler ist der Alkohol (4,9 % Vol.), wie bei jedem Bier.
Was ist ein Zwickl?
Ein Zwickl (Kellerbier) ist ein unfiltriertes, naturtrübes Bier, bei dem die Hefe im Bier verbleibt. Das macht es vollmundiger und aromatischer als filtrierte Biere.
Wie kommt der Hanf ins Bier?
Nach dem Brauen reift das Bier mehrere Wochen gemeinsam mit Bio-Hanfblüten aus Hanfthal im Lagertank. So gehen die Aromen sanft ins Bier über.
Warum passt Hanf überhaupt ins Bier?
Hanf und Hopfen sind botanisch eng verwandt. Schon im Mittelalter würzten Brauer ihr Bier mit Hanfblüten, das Hanfthaler knüpft an diese Tradition an.
Wie serviert man das Hanfbier am besten?
Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad, leicht schräg eingeschenkt. Die feine Hefetrübung zum Schluss aufschwenken und nachgießen.
Hinweis: Enthält Alkohol (4,9 % Vol.). Kein Verkauf von Alkohol an Jugendliche. Die enthaltenen Nutzhanfblüten wirken nicht berauschend. Unsere Produkte sind nicht zur Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.